Chim cút nướng tỏi ớt

Cuộc sống Món ngon mỗi ngày

18/01
Thị Hạnh
Món ngon mỗi ngày
0
381

Cách làm chim cút nướng tỏi ớt cho buổi tiệc cuối tuần thú vị sẽ giúp bạn ghi điểm trong bữa tiệc nhỏ của gia đình hoặc với bạn bè.

Chim cút nướng tỏi ớt
Các món ăn với chim cút thì rất nhiều người yêu thích như chim cút rô ti, chim cút nấu cháo… Cách làm chim cút nướng tỏi ớt cho buổi tiệc cuối tuần thú vị sẽ giúp bạn ghi điểm trong bữa tiệc nhỏ của gia đình hoặc với bạn bè.
Nguyên liệu

500g chim cút;
10g tôm khô;
1 củ tỏi;
3 trái ớt;
Ngò, rau mùi, hành lá, gừng;
Gia vị: Dầu ăn, muối, tiêu đường, nước mắm, xì dầu.

Cách làm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Chim cút rửa sạch bằng nước muối và rượu thì chim sẽ sạch mùi tanh. Sau khi rửa sạch để ráo nước, chặt miếng vừa ăn.

Sơ chế chim cút

Tôm khô ngâm cho nở mềm, để ráo nước sau đó băm nhuyễn.Tỏi rửa sạch bóc vỏ, đập giập rồi băm nhỏ.
Ớt rửa sạch, băm nhỏ. Ngò, rau mùi, hành lá, nhặt rễ, rửa sạch, thái nhỏ. Gừng gọt vỏ, băm nhuyễn.

Bước 2: Chế Biến

Ứớp thịt chim với: hành lá, gừng, tỏi, ngò băm nhuyễn, tôm khô, nước mắm, muối, tiêu, đường và dầu ăn để khoảng 60 phút cho thịt chim thấm đều gia vị.

Uớp

Vặn lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C hoặc bạn có thể nướng trên thai củi, khi nướng trên than bạn lưu ý lật 2 mặt cho chín đều và có màu đẹp và không để thịt chim bị cháy.