Những trái cây ít đường tốt cho người bị đường huyết cao

1. Việt quất

Một cốc quả việt quất chỉ chứa 7 gam đường, loại quả này có hàm lượng calo thấp và gần như không có chất béo nên rất lý tưởng cho những ai muốn giảm cân.

Quả việt quất là chất chống oxy hóa tự nhiên và chứa hơn 15 loại anthocyanins. Theo một nghiên cứu quy mô lớn được hoàn thành bởi các nhà nghiên cứu Anh và Mỹ, ăn nhiều quả việt quất giàu anthocyanins có thể giúp ngăn ngừa huyết áp cao và bệnh tiểu đường.

Dâu tây

Một cốc dâu tây tươi chứa 7 gam đường và 85 mg vitamin C, có thể làm giảm tác hại của tia UV. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng dâu tây có thể tăng cường chức năng của các tế bào hồng cầu và bảo vệ dạ dày khỏi tác hại của rượu.

Dâu tây chứa đường, chất xơ, vitamin C, biotin, canxi, phốt pho, sắt, kali, axit hữu cơ,... Dâu tây cũng chứa một chất gọi là axit ellagic, có thể bảo vệ các mô của con người khỏi các chất gây ung thư.

Vitamin C dồi dào có thể ngăn ngừa và chữa bệnh còi, đồng thời có tác dụng ngăn ngừa huyết áp cao và xơ cứng động mạch.

Quả bơ

Quả bơ chỉ chứa khoảng 1 gam đường, ngoài ra còn chứa chất béo lành mạnh, hàm lượng chất béo chỉ 3%, không chứa natri và cholesterol nên sẽ tạo cảm giác no và là loại trái cây tốt cho việc giảm cân, người có lượng đường trong máu cao.

Quả bơ chứa vitamin E, vitamin B6, chất béo không bão hòa đơn, α-carotene và các chất dinh dưỡng khác. Khả năng chống oxy hóa của alpha-carotene ngăn chặn quá trình oxy hóa LDL "xấu" trong cơ thể, giảm nguy cơ phát triển xơ vữa động mạch và có lợi cho sức khỏe tim mạch.

Nam việt quất

Một cốc quả nam việt quất tươi chứa 4 gam đường và rất giàu chất chống oxy hóa, giúp giảm cân và chống nếp nhăn tuyệt vời. 

Quả nam việt quất có chứa axit ellagic, vitamin E, proanthocyanidins loại A,… có thể làm giảm sự kết dính của escherichia coli vào đường tiết niệu và giảm nguy cơ viêm nhiễm, nhiễm trùng đường tiết niệu.

Anthocyanins là một thành phần thực vật flavonoid có đặc tính chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào và mô khỏi bị tổn thương bởi peroxit hoặc các gốc tự do, đồng thời ngăn chặn sự tích tụ melanin.

Quả mâm xôi

Một cốc quả mâm xôi chỉ chứa 5 gam đường. Nó chứa nhiều chất xơ, tạo cảm giác no và là lựa chọn hàng đầu để giảm cân.

Quả mâm xôi chứa carbohydrate, canxi, magiê, phốt pho, kali, vitamin C, K và các chất dinh dưỡng khác. Ngoài chức năng chống oxy hóa rõ ràng, anthocyanins có trong nó cũng có thể thúc đẩy sự tiết hormone từ prostaglandin.